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余世维语录-余世维谈食品行业新挑战与新机遇

作者:车型网
日期:2020-04-02 19:25:41
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经济观察讯(记者叶青)近日,美国诺瓦大学公共决策博士、哈佛大学企业管理博士后、牛津大学国际经济博士后余世维,在成都为食品企业家们作《食品行业新挑战与新机遇》报告,余博士认为,对于企业来说,面对着全新的市场环境和市场机遇,首先是了解大势,这个大势,不仅仅是指行业大势,而是影响全球发展的大势,只有这样,才能真正看到当前的机会和挑战。


美国诺瓦大学公共决策博士、哈佛大学企业管理博士后、牛津大学国际经济博士后余世维


余博士认为,未来,企业最重要的一点是,互联、共享、向外延伸,。抓住企业的核心竞争力。通过协作、共赢、跨界等方式,不断提升经营能力。


当前来看,教育、医疗、农业、新能源、新材料等领域是当前最为热门的几个领域。对于企业说,无论如何延伸、拓展,主业永远都是根本。虽然当前市场上,各个行业各个品类的红海多于蓝海,但也并非没有机会,即便是红海市场,仍旧有深挖、精耕的的机会和突破口,关键就在于企业是否能够抓住大势,顺应趋势。


对于食品行业来说,第一级的核心竞争力就是健康、卫生和幸福,健康卫生是基本要求,而幸福则是当前消费者最为关注的感受,如果一个食品不能给消费带来幸福满足的感觉,就无法吸引消费者的目光,。而第二级的核心竞争力则是速度、网络和附加值,随着市场的发展,如何更快、更有效的与消费者沟通交流,为消费者提供超出产品本身价值的服务必须重视。企业的竞争,第一是产品,第二是技术,第三是企业文化。


未来,企业的发展模式应该是线上+线下的结合开展经营活动,并且,应当是先线下再线上,巩固基础再谋划拓展。在技术上,企业每年都应当有一些改进和提升,即便是模仿学习也应当有自己的。


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