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形容味道好的词语-推荐几道色香味都赞不绝口的美味,做法简单易学,味道好极了

作者:车型网
日期:2020-01-13 00:52:10
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杏鲍菇炒肉片




食材:杏鲍菇、猪瘦肉、油、盐、蚝油、生抽、鸡精、葱、姜、蒜各适量




做法:




1.杏鲍菇洗净,切成片。猪瘦肉切片,加入适量蚝油腌制




2.把杏鲍菇放入沸水中焯烫一下




3.炒锅加入适量植物油,下入肉片翻炒




4.放入葱姜蒜翻炒,放入杏鲍菇翻炒




5.放入适量蚝油,生抽,盐,鸡精翻炒均匀盛出即可


青椒肉丝




食材:青椒,里脊肉,葱,姜,盐,料酒,淀粉,生抽,鸡精,老抽,食用油。




做法




1.里脊肉清洗干净,顺着肉的纹理,将里脊肉切成3-5CM的长条。




2.青椒清洗干净,去籽,去蒂以后,切成5CM的长条。




3.将里脊肉装入碗内,加入适量的盐,料酒,淀粉,生抽,抓均匀,腌制10分钟。




4.取一个小碗,加入一勺淀粉,少量鸡精,适量的老抽和清水,搅拌均匀,调成料汁。




5.热锅加油,油温烧至7成热,下入肉丝,翻炒一下,将肉丝炒散,肉丝炒至变色后盛出备用。




6.另起锅加油,油热后,下入葱花,姜丝爆香。




7.炒香后,放入青椒丝,翻炒一下,再加入少量的盐,翻炒均匀。




8.下入肉丝,倒入调好的料汁,大火翻炒均匀,即可关火出锅。


嫩滑鱼片




食材:龙利鱼400克;蛋清适量;白胡椒粉适量;料酒适量;盐味精糖适量;淀粉适量;姜丝适量;甜椒适量;葱段适量;香油适量




做法




1、龙利鱼切片,蛋清、白胡椒粉、盐、料酒、淀粉腌制一下,红甜椒切菱形、葱切断、姜切丝。




2、锅里放油煸炒姜丝、甜椒。




3、然后把鱼片下锅滑炒,变色后加少许水,盐、糖、味精、胡椒粉,淀粉勾芡,放葱段颠勺,淋上香油即可出锅装盘!




辣子鸡




材料:鸡、料酒、盐、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒




做法:




1、鸡洗净切块,放碗加料酒,盐拌匀腌20分。




2、葱姜切片,蒜切段,干辣椒剪小段。




3、热锅加油,放鸡块略炸至金黄后捞出。




4、再下锅大炸至金黄捞出。




5、锅留底油大火烧热姜蒜爆香,放辣椒段和花椒炒香。




6、放鸡块翻炒。




7、最后加入炸好的花生米,撒鸡精、糖和葱段炒匀即可。


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