鹿茸酒 【原 料】 鹿茸、山药各 30 克, 白酒 500毫升。 【制 作】上述药用纱布袋盛,白酒浸泡7日。 【服 法】 每次 20〜30 毫升, 日饮 2 次。 【功 效】 补肾壮阳,健脾益精。适用于脾肾阳虚
〓炒制技法〓炒之技法真是多,个个牢记没有错。有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。滑慢炒快质量好,鲜嫩滑软味清淡〓水炒技法〓水炒技法真特殊,炒菜用水不用油。-学厨师的名言
速成炒菜口诀炒之技法真是多,个个牢记没有错。有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒,干炒方法用得少。难度最大数软炒,宫廷炒法有抓炒。小炒技法用得多,一锅成菜味不错。香港炒法避风塘,蒜茸豆豉面包糠。滑炒技法滑炒技法用得广,生料加工要上浆。温油滑散要断生,回锅勾芡速炒成。-学厨师的名言
〓炒制技法〓炒之技法真是多,个个牢记没有错。有生炒来有熟炒,滑炒清炒要记牢。爆炒水炒和煸炒,干炒方法用得少。 难度最大数软炒,宫廷炒法有抓炒。 小炒技法用得多,一锅成菜味不错。香港炒法避风塘,蒜茸豆豉面包糠 〓滑炒技法〓滑炒技法用得广,生料加工要上浆。-学厨师的名言