一到冬天，人就越发的懒了，不想动，自然也就有些发福了，可是，很多小伙伴还是忍不住的想多吃肉，那就多吃鱼好了，肥美鲜嫩，怎么吃还都不胖。#美食测评团# #冬日时令美味，得万元奖励#
欧洲比目鱼俗称多宝鱼，富含丰富的角质蛋白，肉质肥美丰腴，鲜嫩又少刺，最是适合孩子们食用。
今天教大家的这道多宝鱼，采用清蒸的方式，能最大程度保持食物的味形和营养，原汁原味，味道鲜美，简单易做，哪怕厨房小白也能轻松做出一道好吃的鱼。对于早餐习惯于吃菜的家庭来说，开胃下饭，也是不错的选择。
简单好吃的宝宝营养食谱清蒸多宝鱼的做法：
食材：多宝鱼1条、生姜4片、小葱6根、大葱葱白1段、花椒1小撮、红辣椒半个、料酒半汤匙、蒸鱼豉油2汤匙、盐少许、植物油1大匙
做法：
1、去除多宝鱼的腮和内脏，用流水冲洗干净；
2、鱼身的两侧用刀各划三刀；
3、葱白切成丝；生姜去皮，洗净，切成丝；红辣椒切丝；小葱洗净，切长段；
4、将盐和料酒分别涂抹在鱼身上，放入铺有葱丝和姜丝的大盘子中，鱼身上面再撒些葱姜丝，腌制十五分钟；
5、腌好的鱼放入电蒸箱中，一百度，八分钟，关火后继续焖两分钟（如果没有电蒸箱，用蒸锅的话，水沸后再放鱼，蒸焖的时间差不多）；
6、取出蒸好的鱼，倒掉汤汁和葱姜丝，盘中只保留鱼，重新在鱼身上撒上葱丝、辣椒丝和小葱段；
7、蒸鱼豉油放入锅中，再加入两倍的清水，搅拌均匀，烧开，浇在鱼身上；
8、炒锅中放入植物油和花椒，小火，将花椒炸出香味后，捞出花椒弃掉；
9、继续给油加热，烧冒出青烟，将热油直接浇在鱼身上即可。
清蒸多宝鱼鲜嫩美味，营养好吃，做法也非常的简单，轻轻松松十分钟就能搞定，算得上一道快手大餐了。清蒸的鱼味道不要太咸，否则会影响鱼自身的鲜味，所以想要鱼好吃，最大的技巧就在腌制上。腌鱼的时候只要用稍微沾点水的手指蘸点盐就足够了，另外腌制鱼的时间也不能太长，否则鱼会发柴，同时，蒸鱼豉油本身的咸度也很高，也需要用水来化开一下。蒸鱼的时间要根据鱼的大小适当调整，我这是一斤左右的鱼，八分钟足也。另外，不喜多宝鱼的，鲈鱼也非常适合孩子们食用。
享受生活，收获幸福！再简单的食材，用心去做，也能做出让人垂涎三尺的美味佳肴！了解更多育儿知识和宝宝辅食食谱大全及做法敬请翻阅作者放飞童心的其他文章。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，让我们天天美食天天见！