过年，让孩子听听这些故事 | 腊月二十五
大家过年好，我是平瑞青，一名普通的梦想教师，我在河南新密给大家拜年！
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首先想告诉大家，新密位于河南省中部的嵩山东麓，隶属省会郑州，位于省会西南40公里处，境内主要河流有贾鲁河、双洎河等。
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今天是农历腊月二十五，好多单位都放假了，新密人都在忙着置办年货呢。 有句习俗：“腊月二十五，推磨做豆腐”，那么，今天我们就来聊聊关于这一习俗的话题。
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我老父亲今年92岁。听他说，过去在每逢腊月二十五这一天基本上家家户户都要磨豆腐为过年做准备。他还说，他和我爷爷也一起磨过豆腐，磨豆腐前先把豆子捡干净，然后用水泡几个小时，最后再把泡好的豆子倒在石磨上进行磨，磨好后倒在白布单里进行过滤，过滤之后再把它煮熟，点浆后倒在戽子里压，四五十分钟后再把它打开，就做成了豆腐。刚做成的豆腐要用扇子扇，不然豆腐会裂缝。总的来说磨豆腐的程序是比较复杂的，等豆腐放凉以后，再放在油锅里炸，就成红烧豆腐了。那，没有磨豆腐的人家呢，是需要买豆腐吃的。无论是磨豆腐也好，或是买豆腐也好，总之，豆腐已成为过年每家必备的食材，既经济有实惠。
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然而现在呢，各家各家户就不用磨豆腐了，有专门磨豆腐的作坊。但是还要准备一些豆腐过年。在新密这个地方，如果说哪家豆腐是用桨点做成的销售的就快，有的还要提前预定，因为浆点的豆腐特别好吃。
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据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的，南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮南术，安坐获泉布。”有趣的是，一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。我父亲过去也吃过豆腐渣，我问他豆腐渣好吃吗？他说还可以吧，倒掉很可惜的，好多人都把豆腐渣给吃了。
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究其原因，听说是当地传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以表示清苦，目的是为了瞒过玉皇的惩罚。
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传说归传说，过去吃豆腐渣实际上是古代生产力低下，没有那么多好吃的蔬菜食品，所以就准备很多豆腐过年，同时也是先民勤俭节约美德的写照。
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此外，大家有没有发现，豆腐的“腐”与幸福的“福”谐音，因此，听说豆腐代表着祈“福”。它具有祝愿来年生活幸福、吉祥有余的美好愿望，所以老百姓都会在春节时在家中准备些豆腐，图一个好兆头。所以，大家要记得多吃豆腐啊！
好了，今天就为大家分享到这里，感谢你的聆听与陪伴。我是平瑞青，我在河南新密祝福大家：新年愉快，合家欢乐，万事如意！
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