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茶叶诗句-苏轼茶诗80首之《赠包安静先生茶三首》全集赏析 苏轼与茶的趣事

作者:车型网
日期:2020-02-19 19:54:18
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苏轼对饮茶,深得独到之秘,对于茶叶、水质、器具、煎法,都颇讲究。苏轼是我国著名的文学家、书法家、美食家,其实更是一位资深茶人。下面茶诗网带您赏析一组苏轼描写品茶的精美句子。



《赠包安静先生茶三首》


北宋·苏轼


(一)


皓色生瓯面,堪称雪见羞。


东坡调诗腹,今夜睡应休。


偶谒大中精蓝中,遇故人烹日注茶,果不虚示,故诗以记之。


(二)


建茶三十片,不审味如何。


奉赠包居士,僧房战睡魔。


昨日点日注极佳,点此,复云罐中余者,可示及舟中涤神耳。


(三)


野菜初出珍又珍,送与安静病酒人。


便须起来和热吃,不消洗面裹头巾。


《赠包安静先生茶三首》茶诗注释



(1)包安静:人名,北宋隐居高僧,与苏轼交好。


(2)皓色:洁白明亮的颜色。


(3)瓯面:读音[ōu],诗中指杯中茶汤的表面。


(4)堪称:称得上,一般表示赞叹的意思。


(5)茶诗网:古今中外茶诗句交流第平台。


(6)雪见羞:极言其白,为雪所不及。


(7)东坡:苏轼自称。


(8)大中:指无过与不及的中正之道。


(9)精蓝:佛寺;僧舍。


(10)日注茶:茶名,详见下方茶诗赏析。


(11)建茶:茶名,详见下方茶诗赏析。


(12)片:量词,建茶为团茶,类似于饼茶,故用片来计数。


(13)不审:不察;未审察。


(14)奉赠:敬辞。赠与。


(15)僧房:僧人居住的房舍。



(16)睡魔:困倦乏力。


(17)点:指点茶,是唐、宋代的一种煮茶方法。


(18)日注:茶名,详见下方茶诗赏析。


(19)余者:其余的,剩下的。


(20)涤:洗。


(21)野菜:煮后可当作蔬菜吃的植物。


(22)初出:初次,诗中指野菜在春天第一次长出。


(23)不消:不用;不必。


《赠包安静先生茶三首》茶诗翻译



(一)茶汤的颜色明亮洁净,堪称是白雪所不能比拟。喝茶能使我调整创作诗词的思绪。


(二)我有名贵的30片建茶,不去评审这些茶的味道好不好。全都送给包居士,当在僧房中打坐参禅时,喝上这茶,可以驱走睡魔,使其思路敏捷。


(三)春天刚生长出的鲜嫩野菜是最珍贵的,将新摘的野菜送给饮酒沉醉的包居士。


《赠包安静先生茶三首》茶诗赏析


苏轼在这首茶诗中的上半片描写了茶汤的“雪见羞”,后半片主要描写茶叶功效,喝茶能提升醒脑,能使东坡先生的思维更加敏捷,有利于诗词创作。



苏轼不仅是宋代大文豪,更是一个嗜茶如命的茶人,他不仅创作诗文要喝茶,并且生病也通过喝茶来治:“何须魏帝一丸药,且尽卢仝七碗茶。”他晚上加班要喝茶:“簿书鞭扑昼填委,煮茗烧粟宜宵征。”睡前睡起也要喝茶:“沐罢巾冠快晚凉,睡余沟颊带茶香。”他还说,茶能除瘴气:“同烹贡茗雪,一洗瘴茅秋。”


“日注茶”,即为日铸雪芽茶,又称日铸茶、日注、兰雪茶,属古今名茶,是炒青绿茶的一种,产自浙江省绍兴县东南会稽山日铸岭,创制于北宋年间。因芽细而尖,遍生雪白茸毛,故名日铸雪芽。该茶经开水冲泡后,雪芽直竖,茶芽细而尖,遍生雪白茸毛,如兰似雪,故又称“兰雪”。


苏东坡说把建茶送给包居士,让包饮了在参禅时可免打瞌睡,因而都认为茶有“破睡之功”。现代研究认为,茶叶中含有咖啡因,咖啡因是一种黄嘌呤生物碱化合物,是一种中枢神经兴奋剂,能够暂时的驱走睡意并恢复精力。


“建茶”,因产于福建建溪流域而得名。建茶以宋代福建建州建安县(今建瓯)的北苑凤凰山一带为主体的产茶区。其代表的北苑贡茶闻名于世。是中国御贡史最长的茶。北苑贡茶在中国茶叶御贡史上鳌占了458年的绝代风骚。


“野菜”,煮后可当作蔬菜吃的草本植物,尤指收集起来作食物的野菜。在《赠包安静先生茶三首》之二中提高“奉赠包居士,僧房战睡魔”,包安静先生应是一位出家的僧人,所以东坡先生送野菜,而并非“东坡肉”。


《赠包安静先生茶三首》创作背景


包安静先生是谁?我们不从知晓,在历史文献对此人无任何提起,我们只能推测他是苏轼的好友,并且同样是一位爱茶之人。


作者苏轼简介



苏轼(1037年1月8日—1101年8月24日),字子瞻,二名苏东坡,又字和仲,号“东坡居士”,享年64岁,史书记载苏轼身长八尺一寸有余(186cm)苏轼为人豁达心胸宽广,(茶诗网https://www.teapoems.com古今中外茶诗交流平台)宋高宗朝乾通6年,赠太师。今四川眉山人,汉族,北宋著名文学家、书画家、诗人、词人,豪放派词人代表。


苏轼的诗词代表作有《浣溪沙》《念奴娇·中秋》《水调歌头》《定风波》《蝶恋花》《江城子》《赤壁怀古》《临江仙》《饮湖上初晴后雨》《赠刘景文》《题西林壁》等。


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