-今日主角-
银杏
学名 Ginkgo biloba L.
银杏科 银杏属 乔木
秋冬季节，想必大家已经被黄金灿灿的银杏树刷过屏了。银杏是一种很特别的树木，作为中生代孑遗的稀有树种，系我国特产。
在分类中，银杏独占一纲一目一科一属，为植物界裸子植物门银杏纲（Ginkgopsida）银杏目（Ginkgoales）银杏科（Ginkgoaceae）银杏属（Ginkgo）植物，这么一堆“银杏”下来，是不是有一种“天选之子”的感觉呢，哈哈。植物学中有“单型科（monotypic）”的定义，即只含有1个物种的科。银杏自然是最著名的单型科植物之一。
我对银杏的认识，最开始是从起“果实”（种子）开始的。银杏果，即白果。我并不觉得其好吃，软软糯糯的，还有一种说不清、道不明的古怪味道。但是妈妈总喜欢拿来熬成白果瑶柱瘦肉粥，一道粤式美食，还强迫我们吃完。我总是囫囵吞枣般不仔细咀嚼就吞下或者偷偷丢到，虽然很浪费，但我真的不喜欢。
银杏种子 | 图源：中国植物图像库
白果粥 | 图源：网络
虽然人们把白果视为补品，但在粤语里面，“食白果”代表“白忙一场”、“扑个空”的意思，所以喜庆日子里都不会吃白果的。如果喜宴上看见这样的菜品，就会早早剔除掉，美满的喜事里才不允许“食白果”呢！
银杏种子 | 图源：中国植物图像库
银杏的命名，似乎与杏有关——银色的杏子，因为银杏“果实”的表面常常覆盖有一层银粉。《菽园襍记》就有描述道：“银杏，实如杏，而其核中有仁，可食，故曰仁杏，今云银杏，似是而非也。一名公孙树，言公种而孙始得食。北人称为白果，南人亦呼之。”
银杏，又有公孙树之称，可以生长缓慢，爷爷辈小时候种下苗木，到孙子辈才可以品尝到其“果实”，粗略地计算，也得40多年的光阴。
而明代周文华所著的《汝南圃史》则描述道：“银杏，叶似鸭脚，古名鸭脚树。”银杏换作“鸭脚树”，是不是感觉分外掉档次，和如今满大街的“鸭脚木”有一拼。但说银杏是鸭脚树，也并非毫无依据，毕竟叶子真的挺像的。
银杏叶 | 图源：网络
银杏叶片的簇生 | 图源：中国植物图像库
银杏是典型的二叉分枝叶脉，叶脉是从最基部的一根分两根而来直到叶片边缘，如同扇子的造型。而且银杏的叶片生长方式是簇生，就是一团团地拥挤在枝条上。读书的时候，还爱拿“簇生”谐音“畜生”来玩乐，实在是无聊又有趣。
叶脉分类 | 图源：网络
有一次做叶脉书签，打算摘银杏叶来做一个，结果叶肉一刷下来，剩下丝丝缕缕的叶脉，才惊觉这是二叉分枝叶脉，又怎么如同网状叶脉那样错综复杂，彼此相连在一起呢。笑自己无知之余，也难免感到可惜。
我真正看见银杏树的时候已经是高中生，透过教室窗户看见楼下的植物园，也是在那里结下对自然的情有独钟，虽然高中生也不是什么天真浪漫的时期啦。那一棵银杏树约4米高，因为是在冬天留意到它的，那时候满树光秃秃，只剩下枝干，在一堆常绿树种之中，枯枝落叶才是最显眼的。我还纳闷了——怎么有个枯枝在这里，学校也不砍掉?
后来春天到了，叶片长出了，一片片，翠绿色的小扇子，我大喜过望——“这就是传说中的枯树逢春吗！？”后来知道了，这是银杏树呢，仅遗存于我国的珍稀树种之一呢，“活化石”呢，感觉可神气了。毕业的时候，感觉树长高了不少，但不见结果。
原来银杏树是雌雄异株的，用于庭园树及行道树的，通常是雄株，确确实实的“男多女少”了。为什么呢？一来是银杏果实有点臭臭的味道，二来白果有一定食用价值，被人摘走破坏也麻烦，干脆就种雄株吧。
最后，提醒一下，白果含有一定毒素，不宜多吃哦！还是好好观赏这美丽的黄叶吧。
-玩-
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