封建社会时期的人可以大概的分为两种：一种是没有资格学习文化知识的社会底层人物，另外一种则是当时的读书人。
读书人是那个时候社会地位最高的一种人，大多数被认为是上层阶级的特有产物，在一些平民家族中，能够培养出一个状元郎就算是光宗耀祖了。
对于街头小巷走街串巷卖东西的小贩，甚至是市场上面杀猪卖肉的屠户，大多数都被定义是当时的恶霸，没有身份地位。这些卖肉的屠户，大多数都是以反派的角色出现在文学作品当中。例如《水浒传》第三回中的《鲁提辖拳打镇关西》，不仅自己作为一个公务员的身份打了底层的人，还怒骂对方是杀猪卖肉的东西，就连猪狗都不如。
即使是到了清代，小说家吴敬梓在《儒林外史》的《范进中举》章节中也有对于屠户的描写，范进的老丈人就是一个屠户，但这个屠户为人高傲，自以为是，看不起读书的穷酸老爷，但当女婿范进中举以后，屠户又带着一笼大肠过来巴结。
写下《聊斋志异》的蒲松龄，他的笔下主要讲述的是才子和一些冤魂女鬼之间的故事。在蒲松龄的小说中，不难看出讲义气的都是那些被定作为妖或者是鬼怪的女子，而往往被背叛感情的都是读书人。
“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”，明朝时期的大学子曹学佺，曾在桂林任职。相传在天启二年，桂林的皇亲宗室骄横无比，让自己家的恶狗当街伤人，久而久之皇室贵族的家奴也越来越嚣张，竟然牵着狗到市场上面去追逐咬人，以此来嘻乐。
一次一个路过的秀才被皇室的恶犬追咬到了市场上面，幸好得到一个屠户的帮助，当场屠杀了恶犬，但是斩杀皇室贵胄恶犬的屠户却吃了官司。曹学佺负责审理此案，判屠户无罪，但引发了皇室的不满。
为了给自己的爱犬报仇，皇室的人收买了秀才，秀才为了横财改了口供，致使屠户被判处死刑。曹学全大怒，命人杖击秀才，这才使得秀才吐出实情，但是也没有挽回屠户的性命。因此写出了“仗义每多屠狗辈，负心多是读书人”的千古佳句。
这话的意思是说大多数讲义气，甚至大公无私的人都是那些处于社会底层的人，相反拥有光辉的人反而却做起了见不得人的勾当。
参看资料：《明朝才子列传》、《鲁提辖拳打镇关西》、《儒林外史》
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