作为农业大国，“五谷丰登”被认为是对中国农人最好的祝福了。可是，你真的知道五谷丰登的含义吗？
在《汉语大词典》里，对五谷丰登的解释是：亦作“五谷丰熟”。各种农作物丰收。一个简单明了的解释。
那么所谓“五谷”是指哪五种呢？
先来说“谷”。谷字繁体为“穀”，原指外面有壳的、可为粮食的农作物，如稻、稷、黍(黄米)等等。它不单指一种东西，本来就是一类作物的统称。
我们现在所说的“五谷”，五也为概数，其所包含的内容说法不一。
《周礼·天官·疾医》载:“以五味、五谷、五药养其病。”郑玄注曰:“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也。”
《孟子·滕文公上》:“树艺五谷，五谷熟而民人育。” 赵歧注曰:"五谷谓稻、黍、稷、麦、菽也。”
《素问·藏气法时论》:“五谷为养。” 王冰注曰:"谓粳米、小豆、麦、大豆、黄黍也。”
《苏悉地羯罗经》卷中:“五谷谓大麦、小麦、稻谷、大豆、胡麻。”
史料中更有“六谷”“九谷”“百谷”的说法。
下面我们再来看看“丰登”。
“丰”繁体为“豐”，清代段玉裁的《說文解字注》中载：“
象豆大也。”“豆之豐滿者也。謂豆之大者也。引伸之凡大皆曰豐。从豆，象形。”
看，提到了豆子，并且是非常大的豆子。
而“登”字，在甲骨文中，就像用两只手在捧着食器进献食物。
汉·焦赣《易林·离之恒》：“東風解凍，和氣兆升，年歲豐登。”
现在我们可以看到，五谷丰登，四个字中，有三个字的基础含义跟食物和丰收有关。
不管对于古时的农人，还是现在的我们来说，“五谷丰登”都意味着饱足美满的生活，而食物是构成我们安全感最基本的来源。
无论“五谷”指的是哪五种，我们只要知道，各种有壳的粮食加上大而丰满的豆子，装满粮谷仓和食器，这就是古人创造这个成语时对于丰收的美好期冀。