前言:大众茶，可饮；小众茶，可品。上期说到咱们安徽的山水风光，这一期就来讲讲安徽的特产之一——茶。安徽是中国最大的产茶省份之一，名茶也甚多，相比于人尽皆知的太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等名茶，安徽还有很多名气稍小一些却也别有一番滋味的小众茶，下面就给大家介绍一下这些安徽的小众茶吧。
潜山县—天柱晴雪
天柱晴雪
安庆市潜山县新创制的天柱晴雪茶就属于安徽名茶的后起之秀。
天柱晴雪
晴雪香茶既有黄山毛峰经久耐泡的特点又有六安瓜片之浓郁芳香。
天柱晴雪
开汤后，茶汁清绿明亮。由于它旗枪挺直，浑身白毫特冠以“天柱晴雪”之美名。
天柱晴雪
太湖县—天华谷尖
天华谷尖
天华谷尖又名南阳谷尖，产自安庆市太湖县。
天华谷尖
产茶历史悠久，明、清年间所产芽叶列入户部贡品。
天华谷尖
天华谷尖自 87年恢复生产以来，87-88连续两年经省茶学会评为全省名茶。
天华谷尖
89年被农业部评为部优名茶，并多次在国际、国内茶叶博览会上获金奖；2002年底被安徽省政府授予安徽名牌产品。
贵池市—霄坑绿茶
霄坑绿茶
霄坑绿茶是安徽省池州市贵池霄坑村的特产。霄坑村位于佛教圣地九华山的后山，是中国地理标志产品（农产品地理标志）。
霄坑绿茶
霄坑绿茶特点生长期长，出茶晚，汲取大自然的灵气与精华，耐泡。
霄坑绿茶
久泡久饮仍酽厚浓，色泽鲜艳，香气浓郁。1999年中国国际农业博览会会上霄坑茶叶获得了金奖。
霄坑绿茶
曾被中国著名茶叶专家陈椽教授以“花香花味、中国茶圣”等美誉称赞。霄坑绿茶是安徽省第一个获取国家环保局有机食品发展中心认证的有机食品。
霄坑绿茶
2001年被评为安徽省乡镇企业名牌产品；2002年被评为安徽省名牌产品。
东至县—东至云尖
东至云尖
"东至云尖"茶叶产自安徽省东至县东南部深山区，东至植茶历史悠久，茶叶品质优良。
东至云尖
"东至云尖"品质特征为:：外形挺直略扁，色泽润绿显毫
东至云尖
内质香高味醇，汤清色碧。
东至云尖
2009年"东至云尖"系列茶叶获国家地理标志证明商标，其系列产品天鹅云尖、云雾雀舌、甘露青锋、玉露银锋、碧色天香五个品种同获第二届中国农业博览会金奖。
石台县—仙寓香芽
仙寓香芽
石台特产仙寓香芽属仙寓名茶系列中之精品，产于中国黄山与九华山交错的国家级自然保护区牯牛降西脉的珂田乡仙寓山。
仙寓香芽
仙寓香芽工艺独特，品质上乘。宋代叫“嫩蕊”，清代称“雾里青”，曾经失传，上世纪九十年代代恢复试制成功，改称“仙寓香芽”。
仙寓香芽
其特点是:全芽肥嫩，披毫隐绿，汤色浅绿清澈；嫩香幽长，滋味鲜醇，叶底嫩匀完整。
休宁县—休宁松萝
休宁松萝
休宁松萝是一种中国传统名茶，属于绿茶类，产于安徽省休宁县松萝山。
休宁松萝
明代袁宏道有“近日徽有送松萝茶者，味在龙井之上，天池之下”的记述。
休宁松萝
松萝茶的品质特点是：条索紧卷匀壮，色泽绿润；香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味；汤色绿明，叶底绿嫩。
休宁松萝
歙县—大方茶
大方茶
大方茶，历史上称为竹铺大方、拷方和竹叶大方，原产于安徽省黄山市歙县清凉峰区域。
大方茶
具有“色绿，香高，味醇，形似竹叶、扁伏光滑”的品质特点。
大方茶
老竹大方由安徽茶农创制于明朝，清代已入贡茶之列，现已已有四百多年的悠久历史。
歙县—珠兰花茶
珠兰花茶
黄山盛产各种名茶，其中歙县珠兰花茶产于安徽省黄山市歙县。
珠兰花茶
珠兰花茶选用黄山毛峰、徽州烘青、老竹大方等优质绿茶作茶坯混合窨制而成的花茶。
珠兰花
珠兰花茶清香幽雅、鲜爽持久，是中国主要花茶品种之一。
珠兰花
歙县珠兰花茶清香幽雅，鲜纯爽口，外形条匀齐，色泽深绿光润。冲后整朵成串，汤色黄绿清明，叶底芽叶肥壮柔软。
休宁县—齐云毛峰
齐云毛峰
又名齐云道茶、白岳黄芽，色泽黄中隐翠，白毫满披。一叶包一芽，状似金边镶碧鞘，碧鞘裹银箭，十分别致。
齐云毛峰
冲泡后即可闻到一股兰花暗香，香味清爽持久，馥郁诱人。开汤观赏茶水明亮，芽状肥厚，酷似雀舌，入口醒脑，回味甘甜。
歙县—黄山银钩
黄山银钩
因弯曲似钩，毫白如银而得名。
黄山银钩
此茶系近年创制，是全国名茶新秀。一九八六年首次参加全国名优茶评比，以九十七点七五的高分，名列全国名茶的前茅。
黄山银钩
黄山银钩是用茶树良种“滴水香”采制而成的，采摘标准为一芽二叶初展，经过精心制作，成茶品质独树一帜。
黄山银钩
外形纤嫩钩曲，条索细扁，状似雀舌，色泽黄绿油润，高香持久，味浓鲜醇，回味甘甜，汤色碧绿明亮叶底完整。
舒城市—舒城小兰花
舒城小兰花
舒城小兰花为历史名茶，创制于明末清初。
舒城小兰花
舒城小兰花作为安徽省六安市“五朵金花”之一的茶叶品牌，先后获泰国博览会金奖、“中华杯”全国名茶评比金奖、北京国际茶展名茶评比特别金奖等20多个奖项。
舒城小兰花
安徽省舒城县位于大别山末梢，出产小兰花茶品质优异、兰花香气扑鼻。
为何叫作兰花茶？
舒城小兰花
兰花茶名有两种说法：一是芽叶相连于枝上，形似一枚兰草花；二是采制是正直山中兰花盛开，茶叶吸附兰花香，故而得名。
舒城小兰花
兰花茶外形芽叶相连似兰草，条索细卷呈弯钩状，色泽翠绿匀润，毫锋显露，冲泡后如兰花开放，枝枝直立杯中。
金寨县—金寨红茶
金寨红茶
金寨红茶是安徽省六安市金寨县的特产。
金寨红茶
金寨红茶外形紧细乌润显金毫，汤色铜红明亮有琥珀金圈。
金寨红茶
香气火香带甜，滋味鲜醇回甘，叶底红匀明亮。
金寨红茶为国家农产品地理标志保护产品。
含山县—昭关翠须
昭关翠须
"昭关翠须"茶产于风景秀丽的含山县昭关山所在的长山山脉腹地。
昭关翠须
由当代中国"茶圣"、安徽农学院茶叶系教授陈椽指导研制，含山县名优茶开发公司开发成功。
昭关翠须
1992年荣获第二届中国农业博览会金奖。
昭关翠须
昭关翠须具有色清、片小、嫩匀、味浓的特点，在江北茶叶中独树一帜。
铜陵市—野雀舌茶
野雀舌茶
铜陵野雀舌茶简称野雀舌，为历史名茶，属绿茶类，乾隆饮后誉为“江南佳茗”。
野雀舌茶
铜陵野雀舌茶外形微扁、形似矛，嫩香、滋味鲜爽，汤色清澈明亮、叶底嫩绿明亮，也因此深得当地人们的青睐。
野雀舌茶
宣城市—敬亭绿雪
敬亭绿雪
敬亭绿雪，属扁条形烘青绿茶，产于安徽省宣城市北敬亭山。
敬亭绿雪
敬亭绿雪形似雀舌，挺直饱润，色泽嫩绿，白毫显露，嫩香持久，回味甘醇。
郭沫若曾亲笔题书“敬亭绿雪”四字，惠赠敬亭山茶场。饮评者有“形似雀舌露白毫，翠绿匀嫩香气高。
滋味醇和沁肺腑，沸泉明瓷雪花飘。”的赞誉。
宣城市—瑞草魁茶
瑞草魁
瑞草魁主要产于安徽省宣城市南部的鸦山，又名鸦山茶，是一种历史名茶。
瑞草魁
“瑞草魁”在唐朝为贡茶。
瑞草魁
成品茶形射扁挺直如雀舌，大小匀齐，色泽翠绿、白毫隐现、香气高长，清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮。滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品。
瑞草魁
唐代诗人杜枚赞其“山实东吴秀，茶称瑞草魁”。
绩溪县—金山时雨
金山时雨
创名于清道光年间，原名“金山茗雾”，是为贡品，上庄镇上金山产。
金山时雨
早在清代末年，“时雨”就由上海“汪裕泰茶庄”独家经销。到了民国初年，“时雨”已销往香港、新加坡等十多个国家和地区。
金山时雨
“时雨”的特点是：外形如银钩，泡开似兰花，首泡沉底，茶尖朝上，香气醇和，回味无穷，汤色清澈，先苦后甜。你细细品尝，就可品出特殊的茶香。
旌德县—天山真香
天山真香
新创著名绿茶，产于安徽省旌德县天山一带，属黄山山脉东北麓。
天山真香
味醇厚鲜爽，回味甘甜，香气高长，含持久花香，品饮天山真香，别有一番情趣。
天山真香
将茶叶泡于玻璃杯中，起初枝枝茶叶在水中交错起落，吸足水后皆簇立杯底，恰似雨后春笋，栩栩如生。
天山真香
汤色芽影，赏心悦目，杯盖乍启，馨香扑鼻，细品慢啜，六腑芬芳，几泡之后，茶香犹存，余韵悠长。
泾县—绿环兰香绿茶
绿环兰香茶
绿环兰香绿茶主产于皖东南泾县的深山腹地汀溪，境内为黄山余脉，常年云雾弥漫，是县内唯一的原始森林。
绿环兰香茶
浓厚的绿色植被四季苍翠，天然的生态环境花木竟蔚，气候温润土壤肥沃分布于深山幽谷中的野生茶园。
绿环兰香茶
自然环境优越，茶树品种优良，茶叶的天然品质突出，还有得天独厚的地理条件和其特有的自然气候，孕育出了原生态的绿环兰香绿茶。
绿环兰香茶
该茶叶肥芽壮内质淳厚，茶叶的品味自然、清香。
泾县—汀溪兰香茶
汀溪兰香茶
汀溪兰香茶是一种名优绿茶，主要产于皖南山区的泾县汀溪，属于黄山山脉延伸地带，一直以来就有“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”的说法。
汀溪兰香茶
汀溪兰香茶采用传统工艺精制而成，其形如绣剪、翠绿显毫、清香似兰、滋味鲜爽、汤色明亮，冲泡一杯兰香四溢，品尝一口唇齿留芳。
汀溪兰香茶
此茶形如绣剪，翠绿显毫，清香高长，滋味鲜爽，现已成为泾县的名片而倍受世人瞩目。
宁国市—黄花云尖茶
黄花云尖茶
在安徽宣城市宁国一带有一种名为黄花云尖的新创名茶。
黄花云尖茶
此茶属于绿茶类，主要产于安徽宁国市黄花山一带，黄花云尖外形秀丽，色泽绿翠显毫。
黄花云尖茶
品质超群，香气高而持久，滋味醇爽回甘，汤色清澈明亮，叶底肥嫩绿亮。
宣城市—溪口高山茶
溪口高山茶
作为安徽名茶中的珍品，产自文房四宝之乡宣城溪口镇，是着名的生态之镇。
溪口高山茶
由于溪口高山茶生长于溪口镇且生长地势很高，当地人情切的称此茶为溪口高山茶。
溪口高山茶
此茶叶芽茁壮，茶香更是令人陶醉，深得当地人的喜爱，不少外地游客也是慕名而来。
宁国市—野兰香茶
野兰香茶
"野兰香"茶叶主要产于宁国市板桥省级森林生态自然保护区，森林中的兰草花遍地皆是，制出的茶叶大都带有兰草花香，因此，野兰香茶，不仅兰花香气高，而且滋味醇厚鲜爽。
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