一片树叶，落入水中，改变了水的味道，于是有了茶。品茶，亦是品味人生，人生百态，正如浓茶转淡，终将归于平静。
01、
芳茶冠六清，溢味播九区。
——张载《登成都白菟楼诗》
02、
惟兹初成，沫沉华浮。
焕如积雪，煜若春敷。
——杜育《荈赋》
03、
根柯洒芳津，采服润肌骨。
——李白《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》
04、
流华净肌骨，疏瀹涤心原。
素瓷传静夜，芳气清闲轩。
——颜真卿《月夜啜茶联句》
05、
竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。
尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。
——钱起《与赵莒茶宴》
06、
俗人多泛酒，谁解助茶香。
——皎然《九日与陆处士饮茶》
07、
丹丘羽人轻玉食，采茶饮之生羽翼。
——皎然《饮茶歌送郑容》
08、
一饮涤昏寐，情来朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
——皎然《饮茶歌诮崔石使君》
09、
洁性不可污，为饮涤凡尘。
此物信灵味，本自出山原。
——韦应物《喜园中茶生》
10、
不羡黄金罍，不羡白玉杯，
不羡朝入省，不羡暮登台，
千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。
——陆羽《歌》
11、
琴里知闻唯渌水，茶中故旧是蒙山。
——白居易《琴茶》
12、
食罢一觉睡，起来两瓯茶。
举头望日影，已复西南斜。
——白居易《食后》
13、
坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
——白居易《山泉煎茶有怀》
14、
不寄他人先寄我，应缘我是别茶人。
——白居易《谢李六郎中寄新蜀茶》
15、
一碗喉吻润，两碗破孤闷。
三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
蓬莱山，在何处？玉川子，乘此清风欲归去。
——卢仝《走笔谢孟谏议寄新茶》
16、
茶，
香叶，嫩芽。
慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前独对朝霞。
洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。
——元稹《茶》
17、
泉甘器洁天色好，坐中拣择客亦佳。
——欧阳修《尝新茶呈圣俞》
18、
一杯永日醒双眼，草木英华信有神。
——曾巩《尝新茶》
19、
戏作小诗君一笑，从来佳茗似佳人。
——苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》
20、
活水还需活火烹，自临钓石取深清。
——苏轼《汲江煎茶》