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记载着重阳酒9的祝酒词_重阳节饮酒是什么酒

作者:车型网
日期:2021-12-02 06:12:30
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「重阳节话酒」一杯重阳酒 活到九十九

今天是农历九月初九,是中国传统节日重阳节。“一杯菊花酒,活到九十九”,这句话是关于重阳节的一句俗语,菊花酒也成为了重阳必饮、消灾祈福的“祥瑞之酒”。

关于重阳节饮菊花酒的来由,不少古籍其实都有记载,《西京杂记》记载称“菊花舒时,并采茎叶,杂黍为酿之,至来年九月九日始熟,就饮焉,故谓之菊花酒”。

东晋葛洪的《西京杂记》记载汉高祖时,宫中“九月九日佩茱萸,食莲饵,饮菊花酒。云令人长寿”。

南朝梁关均撰《续齐谐记》记载,“九月九日……,饮菊酒,祸可消”。这是旧俗重九为重阳节,需饮菊花酒的开始。

晋代陶渊明也有“酒能祛百病,菊能制颓龄”之说。后来,饮菊花酒逐渐成了中国民间的一种风俗习惯,尤其是在重阳时节,更要饮菊花酒。

《荆楚岁时记》记载载称“九月九日,佩茱萸,食莲耳,饮菊花酒,令长寿”。

「重阳节话酒」一杯重阳酒 活到九十九

到了明清时代,菊花酒中又加入多种草药,其效更佳。制作方法为:用甘菊花煎汁,用曲、米酿酒或加地黄、当归、枸杞诸药。由于菊花酒能疏风除热、养肝明目、消炎解毒,故具有较高的药用价值。明代医学家李时珍指出,菊花具有“治头风、明耳目、去瘘瘅、治百病”的功效。

「重阳节话酒」一杯重阳酒 活到九十九

当下,如果你也想喝一杯菊花酒应该怎么办呢?品酒君给大家“安利”几个简单的菊花酒制法。

菊花枸杞酒

「重阳节话酒」一杯重阳酒 活到九十九

枸杞子500克、麦冬100克、酒曲250克(菜市场有卖)、甘菊20克、糯米15斤

首先将以上药材捣烂,再将汁液和酒曲、糯米混合。蒸熟压去糟,装好就可以啦。

鲜菊花酒

「重阳节话酒」一杯重阳酒 活到九十九

鲜菊花60克捣汁、黄酒50毫升、然后混合在一起,一口闷。这个方法简单便捷,但是在捣汁的时候一定要注意卫生。ps:部分男生请注意,菊花种类非常多,一般的黄菊的就可以了。注意!!非洲菊及部分观赏品种不能食用,故不能选用。


文|宁森源

编辑|宁森源

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