文：刘樱姝
博士在现代是学位。能取得博士学位的都是经过二十多年刻苦攻读，学业有成者。“博士”这个词并非现代发明，在中国古代就有，古时候的“博士”是不是也指学问好的人呢？
“博士”这一称呼最早出现在战国时期，是一种官职。博士专门负责保管文献档案，编撰著述，还培养人才，相当于现在的档案管理员兼教学研究员。
《汉书》中记载：“博士，秦官，掌通古今。”秦始皇时有博士七十人，都是博古通今之人。其中有个博士叫伏生，在公元前213年秦始皇焚书坑儒时，他冒着生命危险将《尚书》29篇藏在墙壁夹层中，使其得以保存。年逾九十之时伏生还收了徒弟晁错。汉代还有位著名博士就是大儒董仲舒，他曾被汉景帝举为博士。
后来汉武帝采用公孙弘的建议，《诗》、《书》、《礼》、《易》、《春秋》五经每经设一博士，故称“五经博士”。选拔出来的优秀青年跟随五经博士学习，成绩优异者授予官职，负责传授儒家经学。
博士的选拔在两汉时期是通过征拜和举荐的办法，标准如《汉书》中所说的：“明于古今，温故知新，通达国体。”东汉的时候，博士还要经过考试。博士的待遇在汉代是太常属官，官秩为六百石，编制十人。
唐代著名诗人贺知章曾是武则天证圣元年（695年）乙未科状元，被授予国子四门博士，迁太常博士。状元郎当博士，理所当然。
不过唐代的“博士”的范畴已扩大到精通一门技艺的专业人士。如：医学博士（九品）、算学博士等。唐朝在科举中首创了明算科，即只考数学一科，得中者便授予官职。公元656年在国子监专门开办了算学馆，设算学博士。最早提出三次方程式和解法的王孝通就是初唐算历博士，官职从八品。
到了宋朝之后，“博士”范畴扩大到从事服务行业的人的称呼，这就是我们常说的“茶博士”、“酒博士”。《东京梦华录·饮食果子》中写道：“凡店内卖下酒厨子，谓之茶饭量酒博士。”连做面食的厨子或者磨面粉的人，也被诙谐地称为“磨博士”。
第一个被称为“茶博士”的其实是“茶圣”陆羽。陆羽的“茶博士”是唐德宗封的。后来民间把卖茶的伙计都“抬举”成“茶博士”，“茶博士”走向平民化。《水浒传》里，宋江招待前来郓城县投缉捕公文的何涛就是在茶坊里，“宋江便叫茶博士将两杯茶来。没多时，茶到。”
茶客们将茶馆里的伙计按照茶艺技能区分为“茶博士”、“茶学士”。“茶博士”能一个胳膊搁一摞盖碗，另一只手提铜壶开水，精准地对茶碗连冲三次，“凤凰三点头”，滴水不漏；而“茶学士”则只能完成“一点头”。不过“茶博士”除了茶艺高超外，还有个特点就是知识广博。茶馆本来就是个信息集中地，南来北往的客人带来各种信息爆料，茶博士们耳濡目染自然成了知识全才。茶客问什么，他们都能答得头头是道，所以这个“茶博士”的知识容量不可小觑。
作者：刘樱姝
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